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谈出水:为啥你的紫砂壶出水不畅

紫砂壶出水

很多朋友买壶都会看出水,将出水的好坏视为衡量一把壶优劣的标准之一。对于爱壶之人来说,实用性非常重要,在倒茶时出水好不好,可以直接影响心情。

那么,紫砂壶出水不好,会是哪些原因呢?今天就简单与大家聊一聊。

出水顺畅

▲出水顺畅

紫砂壶的出水有非常多因素,但主要还是分为三点:壶型、壶口的做工、茶叶。

我们先来说第一点。

壶型与做工

我们先说壶型,有些壶型先天限制,本来出水就不会太好,例如大部分三弯流和流根部的位置太高的壶型。

紫砂壶三弯流

▲三弯流

但像石瓢壶这类的直流,一般来说基本都是出水十分顺畅的。

紫砂壶炮管直流

▲炮管直流

同时,如果是做工有问题,壶流内也没有清理干净,后者是流弊太厚,内部通过细腻,这一时候出水肯定不会好。

但世事无绝对,如果壶盖与严密但其壶纽上的气孔太小,负压的原理也会造成出水不畅。

那是不是一定三弯流的出水就是不好的呢?这当然也不是,所以下面就来说说壶孔和茶叶的问题。

壶孔和茶叶

现今市面上的壶孔可以分为独孔、网孔、球孔,相信很多壶友也不是特别陌生,其实这些壶孔也在影响着壶的出水。

紫砂壶球孔出水

▲球孔出水

独孔、网孔、球孔都是历史演变而来的,如今独孔已经越来越少见了。一些高三弯流的壶一般都会装球孔,能保证充足的水流面积,就会使出水更好。

同时其他也与泡什么茶有关,一般来说,球孔适合泡铁观音,叶大梗少,不易堵塞;网孔适合普洱、黑茶等带梗的发酵茶。

紫砂壶配型

选对了配型,出水自然就不是问题了。

所以想紫砂壶出水要好,特别注重实用的壶友们,在挑选紫砂壶时,建议选择直流这类的,而且,最好是选用网孔或者球孔的,独孔无遮无挡更易堵。

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