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紫砂究竟是什么功能让壶友们爱不释手?

何为紫砂?

紫砂的“紫”,是说颜色;紫砂的“砂”,是说性质。砂,有两种含义:一指单体的纯粹石英颗粒,一指复体的石英混合团结。我们通常谈到紫砂,都是说它的后一种含义。

何为紫砂?

为了便于壶友们理解,所有紫砂其实都是由:黏土,石英,云母系共生矿组成的特殊黏土。

喜爱紫砂壶的朋友都知道,紫砂壶不同于其他陶器瓷器。它是一种介于陶和瓷之间,属于半烧结的精细茶器,具有持殊的双气孔结构,透气性极佳且不渗漏。

紫砂的双气孔

那什么又是双气孔?

紫砂的“双气孔结构”,与其所含石英成分紧密相关。

烧制时,泥料中的碳酸根先分解,释放一氧化碳、二氧化碳气体形成气泡。气泡在土中,有的连通,有的闭合,会形成细密的“链状气孔群”,串连而导致开放;气泡在石英和硅酸盐颗粒集聚成的团结体中,则会堵塞于各颗粒间,使原本存在的空隙互不连通,阻止而导致封闭。开放性气道和封闭性气道并存,称“隙泡结构”,俗称“双重气孔”。

双气孔结构

正是因为双气孔结构,气孔微细密度高,具有较强的附吸力。它能吸收茶之香味,且保持较长的时间,所以紫砂具有“提香、蕴香”的功能。

“注茶越宿,暑月不馊”也是紫砂双气孔特点的另一个表现。双气孔使紫砂具有透气不透水的特性,所以茶汁不易霉馊变质,且不易起腻苔,所以清洗容易,不费周章。

紫砂具有透气不透水的特性

喜欢紫砂不仅仅如此,紫砂又称五色土,有黑、紫、黄、绿、褐、赤等各种色彩。这是因为这些宜兴所产的各种天然陶土中都含有不同比例的氧化铁,当泥料经不同比例调配,再用不同性质的火焰烧成后,才有了丰富多彩的紫砂壶。

丰富多彩的紫砂壶

 

 

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