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建盏古今存在分别的意义是什么?而宋代点茶与日本抹茶又有什

茶乃中国起源,为何日本有茶道,中国只有茶艺?

其实,中国也是有茶道的,而且还是茶道发源之国,日本的茶道脉络,就是源于我国唐宋时期。古时,喝茶是一项“活动”,仪式感十足,且唐宋、明清之时亦不同。

喝茶文化

简单来说,中国茶道出现不同的历史阶段,改变了崇尚的方式与风格。所以,每个时期的喝茶方式、茶具、手法都不同,甚至连茶碗的质地与颜色也不同。

唐宋时期喝茶,主流方式为“研磨煎点法”,其实就是把茶饼碾成茶末,然后烹煮或者点泡。日本的茶道就是学这一套流程。

唐宋时期喝茶

在北宋时,正流行斗茶,这斗茶喜好在茶汤之上制造白色浮沫,而这浮沫要以黑丝茶碗衬托方能达到一个境界。《茶录》中就有记载:“建安所造者绀黑,纹如兔毫。其坯微厚,熁之,久热难冷,最为要用。”

也就是在这个时期,建盏成为了茶道的产物,可能创制者也没想到,这一黝黑小盏,竟能流传千年。

国人的饮茶习惯

元明之后,国人的饮茶习惯发生改变,不再喝碾磨的茶汤,改饮炒焙清香的新茶,也让建盏在茶道文明中静默了,好在如今,已被复原,人们也能烧制出如宋时般的好盏了。

也有人疑问,建盏是怎么得到人们的喜爱的?有何吸引人的不同之处呢?小编觉得,主要还是以下几点:

1.引人入胜的斑纹:欣赏建盏最佳打开方式就是在阳光下侧看,这样才能比较清楚地看到引人入胜的斑纹。

建盏的美丽

2.低调极简的美:建盏的美,需要静心品味,无需浓墨重彩,却在窑内自然形成多彩绚烂。建盏虽黑,却包容万事万物的神秘色彩,乍看平淡无味,却又暗藏各种美丽的釉色。

建盏的独特之美

3.独一无二的孤品:建盏与树叶一样,世上没有两件完全相同的存在,即使斑纹乍看相似,细辨之下必有长短、粗细之分。因为建盏的斑纹在千度高温的窑内而成,非人力可左右,因此,每一件建盏都是世上独一无二的绝品!

享受惊喜的茶变

4.享受惊喜的茶变:茶变,又俗称养盏。这是饮茶人的乐趣之一,只要开始了正确的养盏,建盏就会在一定时间内,散发出”七色宝光“来给你一个小小的惊喜。

建盏釉

5.不得不说的功效:现代快节奏的生活,越来越多人意识到养生的重要性,而之所以建盏被越来越多人喜爱,我想,很大原因也源于其功效。建盏釉的气孔特质决定了它改善水质的功能,气孔吸附钙镁粒子,减少水的硬度,变得柔软、甘醇。

建盏的收藏价值

6.极具潜力的收藏价值:我们收藏一样东西,美感与艺术应该是首要考虑的因素,尽管每个人的审美不同,却都是被一件物品的内涵和艺术价值所吸引,要说建盏,我可以骄傲地说,建盏是兼具美感与内涵的门类。

建盏之美

 

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